Health: क्या आप रोज अंडे खाते हैं? रुकिए... पहले इसे पढ़ लें, नहीं तो अंजाम होगा बुरा
अंडे को प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है. इसमें प्रोटीन के अलावा एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स भी होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। साथ ही अंडा खाने से त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। अंडे से डिश बनाना बहुत ही आसान है। बहुत छोटे बच्चों से लेकर बूढ़ों तक कई लोग अंडे को बड़े चाव से खाते हैं। एक अंडे में 6.3 ग्राम प्रोटीन, 69 मिलीग्राम पोटैशियम, 5.4 प्रतिशत विटामिन ए, 2.2 प्रतिशत कैल्शियम और 4.9 प्रतिशत आयरन होता है। कहा जाता है कि रोजाना अंडा खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं और दिमाग भी तेज होता है।
अंडा खाने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं, कैंसर से बचाव होता है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है। कुल मिलाकर अंडे के विभिन्न फायदे कहे जा सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कुछ लोगों के लिए अंडा खाना बहुत हानिकारक होता है। वहीं कई गंभीर बीमारियों से पीड़ित लोगों को भी अंडे के सेवन से दूर रहना चाहिए। तो चलिए आज हम जानते हैं कि अंडा खाने से बचना चाहिए।
मधुमेह वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए
मधुमेह रोगियों के लिए अंडा खाने से परहेज करना फायदेमंद होता है। हालांकि, इस बारे में वैज्ञानिकों की अलग-अलग राय है। एनसीबीआई में प्रकाशित एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने कहा कि अमेरिका में जो लोग प्रति सप्ताह तीन या अधिक अंडे खाते हैं उनमें मधुमेह के विकास का जोखिम 39 प्रतिशत बढ़ जाता है। चीन में नियमित रूप से अंडे खाने वाले लोगों में मधुमेह होने की संभावना अधिक होती है। ऐसे में अगर आपको मधुमेह है, तो अपने आहार में अंडे की मात्रा को शामिल करने के बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लें। क्योंकि डायबिटीज के मरीजों को कितना प्रोटीन लेना चाहिए, इस बारे में डॉक्टर उचित सलाह दे सकते हैं। साथ ही अगर आपका वजन ज्यादा है तो आपको अंडे खाने से बचना चाहिए।
पाचन क्रिया कमजोर होगी
साल्मोनेला एक जीवाणु संक्रमण है जो दस्त, उल्टी, बुखार, सिरदर्द, मतली का कारण बनता है। इससे फूड प्वाइजनिंग होती है। अंडे और अंडे के छिलके साल्मोनेला बैक्टीरिया से दूषित होते हैं यदि वे संक्रमित मुर्गे की बूंदों के संपर्क में आते हैं। अगर आप ऐसे अंडे खाते हैं और आपका पाचन कमजोर है तो आपको जहर मिल सकता है। ऐसे में अंडे को हमेशा धोकर ही खाएं।
अगर आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो अंडे खाने से बचें
वर्ल्ड हार्ट फेडरेशन के अनुसार, उच्च कोलेस्ट्रॉल से स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। अंडे की जर्दी खाने से धमनियों में प्लाक जमा हो सकता है। यह उन्हें बाधित कर सकता है। अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। एनसीबीआई की रिपोर्ट के मुताबिक, बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल खाने से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर जोखिम हो सकते हैं। अगर आपको पहले से ही कोलेस्ट्रॉल की समस्या है तो आपको अंडे खाने से बचना चाहिए।