Trans Fat: WHO ने दी वार्निंग, ये फूड है धीमा जहर; हो जाएं सावधान

हार्ट अटैक का खतरा आजकल तेजी से बढ़ रहा है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि अधिक मसालेदार, तले हुए खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है। जिससे हार्ट अटैक, स्ट्रोक, डायबिटीज, ब्लड प्रेशर का खतरा रहता है। एक रिपोर्ट के मुताबिक विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) का कहना है कि आज भी दुनिया में 5 अरब लोग ट्रांस फैट का सेवन कर रहे हैं।

जिससे हृदय रोग का खतरा लगातार बढ़ता जा रहा है। डब्ल्यूएचओ का कहना है कि कई देश इस पदार्थ को सार्वजनिक पहुंच से हटाने में विफल हो रहे हैं। उल्लेखनीय है कि साल 2018 में डब्ल्यूएचओ ने दुनिया से अपील की थी कि 2023 तक कारखानों में बनने वाले फैटी एसिड को खत्म कर दिया जाए. डब्ल्यूएचओ का अनुमान है कि पिछले कुछ वर्षों में फैटी एसिड के कारण लगभग 500,000 मौतें हुई हैं।

मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक एक इंटरनेशनल हेल्थ एजेंसी का कहना है कि 40 से ज्यादा देशों ने ट्रांस फैट को खत्म करने के लिए कई बेहतरीन नीतियां लागू की हैं, लेकिन अब भी दुनिया में 5 अरब से ज्यादा लोग इस खतरनाक टॉक्सिन का सेवन कर रहे हैं. एजेंसी का कहना है कि ट्रांस फैट से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। कई देशों में अभी भी ट्रांस फैट पर कोई नीति नहीं है।