Food Tips- इस बार अपने भाई को बाजार के लड्डू नहीं, घर पर बने बादाम के पेडे खिलाए भाई दूज को, जानिए रेसिपी

पेड़े की मिठास का आनंद लेना बहुत ही आम बात है, लेकिन क्या आपने कभी स्वादिष्ट बादाम पेड़े का स्वाद चखा है? बादाम आधारित और मिठास से भरपूर, बादामी पेड़ा खोया या मावा से बने क्लासिक व्यंजन को एक अनूठा मोड़ प्रदान करता है। आज हम इस लेख के माध्यम से आपको बादाम के पेड़े बनाने की रेसिपी शेयर करने वाले हैं, आइए जानते है इसके बारे में

बादाम पेड़ा के लिए सामग्री:

• एक कटोरी बादाम का आटा
• चीनी (स्वादानुसार)
• आधा चम्मच इलायची पाउडर
• 4-5 केसर के धागे
• आधा कटोरी गरम दूध
• 3 चम्मच घी
• बादाम (आधे टुकड़ों में कटे हुए)

बादाम पेड़ा बनाने की विधि:

• सबसे पहले एक कटोरे में केसर को गर्म दूध में भिगोकर रखें।
• एक पैन में 3 चम्मच घी गर्म करें और उसमें बादाम का आटा डालें. इसे मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक भून लीजिए.
• एक मिक्सर जार में भुने हुए बादाम पाउडर, चीनी पाउडर, इलायची पाउडर और केसर मिला हुआ दूध मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक ब्लेंड करें।
• मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर पेड़े का आकार दें। वैकल्पिक रूप से, अधिक समान आकार के लिए पेड़ा बनाने वाले सांचे का उपयोग करें।
• एक बार पेड़े का आकार बन जाए, तो सजावट के लिए ऊपर बादाम के टुकड़े डालें।
• पारंपरिक मावा और खोया के बिना, अपने दिन में मिठास का स्पर्श जोड़ने के लिए बादाम पेड़ा परोसें।