Health Tips-  कद्दू के बीज खाने के लाभ जानकर हैरान हो जाएंगे आप, जानिए इसके सेवन के फायदे

एक नए शोध में पोषक तत्वों के मामलो में कद्दू के बीज एक अच्छे उदाहरण के रूप में सामने आते हैं। असंख्य पोषक तत्वों से भरपूर, 100 ग्राम कद्दू के बीज एक वास्तविक स्वास्थ्य पावरहाउस के रूप में उभरते हैं। इसकी सबसे उल्लेखनीय विशेषताओं में से एक आहार फाइबर की समृद्ध सामग्री है, जो पुरानी बीमारियों के खिलाफ एक शक्तिशाली हथियार है। यह साधारण बीज एक शक्तिशाली औषधि बन जाता है, जो मधुमेह और मोटापे से लेकर हृदय रोगों तक के उपचार में सहायता करता है। इसके अलावा, यह पाचन स्वास्थ्य को बढ़ाने के साथ-साथ स्वस्थ शीतकालीन स्नैक्स तैयार करने के लिए एकदम सही आधार के रूप में कार्य करता है।

प्रति 100 ग्राम कद्दू के बीज ढेर सारे पोषक तत्व प्रदान करते हैं। यह साधारण बीज 559 कैलोरी ऊर्जा पैदा करता है। इसकी संरचना वास्तव में दिलचस्प है: 49 ग्राम कुल वसा, फिर भी कोलेस्ट्रॉल का नामोनिशान नहीं। इस पौष्टिक रत्न में 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 18 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम फाइबर और 1 ग्राम चीनी होती है। इसमें 8.5 ग्राम संतृप्त वसा, 16.7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा और 21.5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होती है। इसके अतिरिक्त, 100 ग्राम कद्दू के बीज 30 ग्राम प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता और फास्फोरस सहित आवश्यक खनिजों की एक श्रृंखला प्रदान करते हैं।

कद्दू के बीज के अद्भुत फायदे

प्रतिरक्षा को बढ़ावा: अपने विविध पोषक तत्वों के साथ, कद्दू के बीज अच्छे स्वास्थ्य के लिए आधारशिला बन जाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, वे ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं और मांसपेशियों की मरम्मत की सुविधा प्रदान करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य: मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर कद्दू के बीज हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं और उनके लचीलेपन को बढ़ाते हैं। नियमित सेवन एक ढाल के रूप में कार्य करता है, जो हृदय संबंधी विभिन्न समस्याओं से बचाता है।

हड्डियों की मजबूती: हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण जिंक, आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे महत्वपूर्ण खनिज कद्दू के बीजों में अपना घर पाते हैं। नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं, जिससे लंबे समय तक कंकाल का स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है।