Rajiv Dixit Health Tips: राजीव दीक्षित द्वारा खांसी से लेकर अस्थमा से बचने तक के अद्भुत फायदे..
दालचीनी एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल पूरी दुनिया में किया जाता है। एक समय था जब इसका उपयोग मुद्रा के रूप में किया जाता था। बेहतरीन सुगंध और स्वाद वाले इस मसाले को खाने के साथ केक में भी डाला जाता है. इसके पेड़ के तने को धूप में सुखाया जाता है और फिर दालचीनी की छड़ें बनाने के लिए रोल किया जाता है। राजीव दीक्षित को आयुर्वेद का बादशाह कहा जाता है, उन्होंने आयुर्वेद को कई बीमारियों की रसोई की दवाई बताया है। खासतौर पर पुरुषों को अपनी डाइट में दालचीनी का सेवन करना चाहिए। दालचीनी में मौजूद पोषक तत्वों में कई ऐसे गुण होते हैं जो पुरुषों की कई शारीरिक समस्याओं को दूर कर सकते हैं। दालचीनी को साबुत, चूर्ण के रूप में भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
दालचीनी में पोषक तत्व, प्रकार, प्रभाव
दालचीनी की कई किस्में हैं, लोग इसके विशिष्ट स्वाद के कारण सीलोन दालचीनी पसंद करते हैं। दालचीनी की तासीर गर्म होती है इसलिए इसका सेवन बहुत ही सीमित मात्रा में करना चाहिए। इसमें मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, मैंगनीज, कॉपर, जिंक, विटामिन, नियासिन, थायमिन, लाइकोपीन, ऊर्जा, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल आदि कई पोषक तत्व होते हैं। इन सभी पोषक तत्वों का शरीर पर अलग-अलग महत्व और लाभ होता है।
दालचीनी खाने के क्या फायदे हैं?
एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ पैक किया गया
अन्य मसालों की तरह, दालचीनी में पॉलीफेनोल्स नामक पौधे के यौगिक होते हैं, जिनमें सुरक्षात्मक, एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
दालचीनी एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल है
दालचीनी में औषधीय गुण भी होते हैं, यही वजह है कि चीनी हर्बल दवा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसकी खुशबू इसके पेड़ की छाल से निकाले गए तेल से आती है, जिसे सिनामाल्डिहाइड कहा जाता है। यह बैक्टीरिया और फंगल इंफेक्शन से बचाने में मददगार है।
एंटीवायरल गुणों से भरपूर
कुछ शोध बताते हैं कि दालचीनी में फ्लू और डेंगू जैसे वायरस के खिलाफ सुरक्षात्मक गुण भी होते हैं।
टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम करता है
माना जाता है कि दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। कई परीक्षणों से यह भी स्पष्ट होता है कि इसका सेवन मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने का काम करता है।
रक्तचाप को नियंत्रित करता है
शोध बताते हैं कि इसके सेवन से रक्तचाप को कम करने में भी मदद मिल सकती है। हालाँकि, इस विषय में और अधिक शोध की भी आवश्यकता है।
हृदय रोग से बचाव करता है
ब्लड प्रेशर ही नहीं, दालचीनी का सेवन कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करने का काम करता है। जिसका सीधा असर आपके दिल की सेहत पर पड़ सकता है।
कैंसर से बचा सकता है
शोध बताते हैं कि दालचीनी कैंसर से भी बचाने में सक्षम है। यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करता है, रक्त वाहिकाओं में ट्यूमर के गठन को सीमित करता है और कैंसर कोशिकाओं को मारता है।