Recipe: चाय के साथ लें स्वादिष्ट चावल की टिक्की का आनंद, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे

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शाम को चाय पीते समय कुछ चटपटा खाने का मन करता है. अगर आप भी ऐसा कुछ खाना चाहते हैं तो चावल की टिक्की जरूर ट्राई करें. खास बात यह है कि इस स्वादिष्ट टिक्की को बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ेगी. तो आप इसे लंच के बचे हुए चावल की मदद से आसानी से बना सकते हैं. ये मसालेदार, कुरकुरी टिक्की बनाने में आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट हैं. इस टिक्की का स्वाद ऐसा है कि आप इसे बनाने का हर वक्त बहाना ढूंढ लेंगे. तो आइए जानें स्वादिष्ट कुरकुरी चावल टिक्की बनाने की विधि

चावल की टिक्की बनाने की सामग्री

- 2 कटोरी पके हुए चावल
- 1 कप सूजी
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 कटी हुई गाजर
- 2 चम्मच उबले और मसले हुए हरे मटर
- 1 उबला आलू
- 2 हरी मिर्च
- 1 चम्मच लाल मिर्च
- 1 चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार

चावल की टिक्की कैसे बनाये

बचे हुए चावल की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। हरी मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें और प्याज के गुलाबी होने तक 5-6 मिनट तक पकाएं। फिर बची हुई सब्जियां डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं। अब एक बाउल में पके हुए चावल, सूजी, गरम मसाला, लाल मिर्च, नमक डालकर मिला लें। इन पकी हुई सब्जियों को डालकर मिला लें। अब इस मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे टिक्की का आकार दें। अब इस टिक्की पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक तल लें। आप इसे डीप फ्राई भी कर सकते हैं। आपकी बची हुई चावल की टिक्की तैयार है। आप इसे हरी चटनी या सॉस के साथ परोस सकते हैं।