Recipe: इस तरह बनाएँगे सिंघाड़े का हलवा तो बढ़ जाएगा स्वाद, जानें इसकी आसान रेसिपी

PC: Spice Up The Curry

सिंघाड़े का हलवा  एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो व्रत के दौरान या उपवास के समय खाई जाती है। इस हलवे का स्वाद बेहद ही लाजवाब होता है। यहां सिंघाड़े का हलवा बनाने की एक सामान्य रेसिपी दी गई है:

सिंघाड़े का हलवा बनाने के लिए सामग्री:

सिंघाड़ा का आटा: 1 कप
गुड़ या शक़्कर: 3/4 कप
घी: 1/4 कप
दूध: 1 कप
बादाम : 10-12, कद्दूकस किए गए
काजू: 10-12, कद्दूकस किए गए
पिस्ता : 10-12, कद्दूकस किए गए
इलाइची पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
पिसी हुई छाया : 8-10 (गर्निश के लिए)

निर्देश:

एक पैन में सिंघाड़ा का आटा थोड़ा घी में भूनें। 
एक अलग पैन में गुड़ या शक़्कर को पानी के साथ गरम करें, ताकि यह पिघल जाए और एक गाढ़ी चाशनी बन जाए।
एक अन्य पैन में घी गरम करें और काजू, बादाम, और पिस्ता डालकर उन्हें ब्राउन करें।
ब्राउन हुए नट्स को हटाकर सिंघाड़ा आटे के साथ मिलाएं और मिलाने के बाद कुछ मिनट तक पकाएं।
अब दूध डालें और हलवा अच्छी तरह से पकाने के लिए मिलाएं, ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए।
अंत में इलाइची पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
हलवा को प्लेट में सजाएं और ऊपर से पिसी हुई छाया और कद्दूकस किए गए नट्स से सजाएं।
सिंघाड़े का हलवा ताजा गरमागरम परोसें और खाएं।