Recipe: बप्पा के लिए बनाएं केसर मावा मोदक, यहाँ जानें रेसिपी

pc: Aarti Madan

19 सितंबर को गणेश चतुर्थी है. इसी दिन से 10 दिवसीय गणेशोत्सव की शुरुआत होती है। ज्यादातर घरों में गणेशोत्सव के दौरान बप्पा को घर लाया जाता है। हर तरफ गणेशोत्सव की तैयारियां जोर-शोर से चल रही हैं. इस दस दिवसीय उत्सव के दौरान बप्पा को विभिन्न वस्तुएं अर्पित की जाती हैं। इस दौरान लोग बप्पा के पसंदीदा मोदक अवर्जुन बनाते हैं। ऐसे में आप खाव्या मोदक की ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. जानें केसर मावा मोदक बनाने की रेसिपी.

केसर मावा मोदक 

- खोया
- चीनी
- पिस्ता
- इलायची पाउडर
- केसर
- दूध

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कैसे बनाना है

केसर मावा मोदक बनाने के लिए एक बाउल में दूध और चीनी डालकर मिला लें और अलग रख दें। अब एक नॉन स्टिक पैन में खोए को 3 से 4 मिनट तक भून लीजिए। बीच-बीच में हिलाते रहें। भूनने के बाद इसमें केसर वाला दूध डालें और 2 मिनट तक मध्यम आंच पर रखें। मावे के मिश्रण को अच्छे से मिला लीजिए और एक प्लेट में निकाल लीजिए। अब इस मिश्रण को ठंडा होने दें।  ठंडा होने पर हाथ से मसल लें।  पिसी चीनी, इलायची पाउडर और पिस्ता डालें। अच्छी तरह मिलाने के बाद मोदक बनाने का एक सांचा लें और उसमें घी लगाएं।  अब इसमें मावा भरकर अच्छे से दबा दें। मोदक को सांचे से निकाल लीजिये। सारे मावा मोदक इसी तरह तैयार कर लीजिये।  आपका केसर मावा मोदक तैयार है।