Breakfast Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं फाइबर से भरपूर रवा उपमा, इस सिंपल रेसिपी को करें ट्राई

नाश्ते में टमाटर उपमा खाने का मजा ही कुछ और है. टमाटर उपमा स्वाद और पोषण से भरपूर है। टमाटर उपमा कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है और खाने में मज़ेदार होता है। टमाटर उपमा एक ऐसी डिश है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. टमाटर उपमा खाने में बहुत ही मजेदार होता है. सूजी से साधारण उपमा तो सभी बनाते हैं लेकिन आप एक बार घर पर टमाटर का उपमा भी बना सकते हैं.

सामग्री

एक कप सूजी, ½ कप टमाटर, दो चम्मच मटर, कटी हुई फलियाँ, मूंगफली के 3 बड़े चम्मच, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, दो हरी मिर्च, दो चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, ½ छोटा चम्मच उड़द दाल, ¼ छोटा चम्मच हल्दी, ¼ छोटा चम्मच चीनी, एक चम्मच देसी घी, दो बड़े चम्मच तेल

बनाने की विधि

टमाटर उपमा बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया को काट लें। एक पैन लें और उसमें सूजी को धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक भून लें. जब सूजी से महक आने लगे और हल्का ब्राउन भुनने लगे तो गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए. एक पैन में तेल गर्म करें। तेल के गरम हो जाने पर इसमें राई, उड़द और मीठी नीम की पत्तियां डाल दीजिए. इस चीज को होने दें और फिर इसमें कॉर्नस्टार्च मिलाएं। अब बारीक कटे प्याज, मटर और बीन्स डालें। इन सभी सब्जियों को पूरी तरह से पकने दें। फिर इसमें हल्दी, चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं. एक मिनट के लिए इन सब चीजों को होने दें और फिर एक चम्मच घी और 3 कप पानी डालें। भुनी हुई सूजी डालें और गैस धीमी कर दें। सूजी की गांठे न पड़ें इस बात का विशेष ध्यान रखें. तो टमाटर उपमा तैयार है। इस उपमा को धनिया से गार्निश करें और आनंद लें।