Food Tips- आइए जानते है कि सर्दी में नमकिन, मट्टी को कैसे रखें कुरकुरा, खाने में आएगा मजा
दोस्तो अगर हम मौसम की बात करे तो हर पल हमें सरप्राइज देता हैं, जैसा की हम हाल की बात करें तो दिवाली के 2 दिन पहले तक बारिश ने लोगो को परेशान किया था और अचानक बहुत तेज सर्दी बढ़ गई हैं, जो परेशानी का सबब बनी हुई हैं, लेकिन दोस्तो मौसम कितना भी हमसे आंख मिचोली कर ले लेकिन फिर भी हम अपना त्यौहार और काम पूरा कर ही लेते हैं, ऐसे में आप सबने दिवाली के मौके पर कुछ ऐसी चीजें बनाई होगी, जो कुछ दिनों तक काम आएगी, जैसे नमकिन, मट्टी या फिर कोई अन्य स्नैक्स जो कुरकुरे खाने में ही मजा आता हैं।
लेकिन अब सर्दियां बढ गई हैं और यह चीजे नर्म हो जाएंगी, जिनको खाने में इतना मजा नही आएगा। अब आपके सामने सवाल उठ रहे हैं कि इन्हें कुरकुरा कैसे रखा जाए, तो हमारे पास आसान टिप्स हैं।
यदि आपमें से कई लोग चिवडा बना रहे हैं और इसका बनाने के लिए करी पत्ते और मिर्च का इस्तेमाल करते हैं, जो समय के साथ या मौसम के साथ नर्म हो जाते हैं, ऐसे में अगर आप इन्हें लंबे समय तक क्रिस्पी बनाना चाहते हैं, तो आप इन्हें बनाते समय ही नमक डाल दें, इससे यह लंबे समय तक क्रिस्पी रहेंगे।