Food Tips- एप्पल रोज होता है खाने में बेहद स्वादिष्ट, गुलाब आती हैं खुशबू, जानिए इसकी विशेषताएं

हर मौसम में, प्रकृति विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियाँ प्रदान करती है, जिनमें से प्रत्येक अद्वितीय स्वाद को पूरा करती है। वर्तमान मौसम में अमरूद की कुरकुरी ताजगी से लेकर बरसात के मौसम के स्वादिष्ट कस्टर्ड सेब तक, तरबूज, अंगूर और संतरे के वादों के साथ आने वाली गर्मियों के लिए प्रत्याशा बढ़ जाती है। ये मौसमी खुशियाँ हमारी स्वाद कलियों को लुभाती हैं और साल के हर समय को खास बनाती हैं। अधिक परिचित फलों के बीच, एक छिपा हुआ रत्न मौजूद है, एक ऐसा फल जो न केवल गुलाब की खुशबू देता है बल्कि खाने पर उन्हीं जैसा स्वाद देता है। आज हम इस लेख के माध्यम से आपको रोज एप्पल के बारे में बताएंगे-

एप्पल रोज़ के बारे में:

गुलाब सेब, जिसे गुलाब सेब, सफेद जामुन, बेल फल और जल सेब जैसे विभिन्न नामों से भी जाना जाता है, लाल, गुलाबी, हल्के पीले और सफेद सहित कई रंगों में आता है। इसकी सुंदरता उम्र के साथ विकसित होती है, एक आकर्षक दृश्य यात्रा प्रस्तुत करती है। यह विदेशी फल एक दुर्लभ खोज है, जो मुख्य रूप से भारत में अप्रैल और मार्च के महीनों के दौरान अंडमान और निकोबार, कोलकाता जैसे विशिष्ट क्षेत्रों में उपलब्ध होता है। विभिन्न पाक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है, गुलाब सेब सलाद, जूस, चटनी और यहां तक कि कच्चे रूप में सिरका और वाइन के उत्पादन में भी अपना रास्ता खोजता है।

गुलाब सेब दुर्लभ क्यों है?

भारत में, गुलाबी सेब एक मौसमी व्यंजन है, जिसे अक्सर एक विशिष्ट समय के दौरान कोलकाता की सड़कों पर देखा जाता है। स्थानीय तौर पर इसे गुलाब जामुन कहा जाता है, ऐसा माना जाता है कि यह फल गुलाब की पंखुड़ियों की याद दिलाते हुए सुगंध और स्वाद दोनों साझा करता है। हालाँकि, गुलाब सेब की दुर्लभता न केवल इसकी मौसमी उपलब्धता के कारण है, बल्कि इसके बीज, जिन्हें सफेद जामुन या गुलाब सेब के बीज के रूप में जाना जाता है, अत्यधिक जहरीले माने जाते हैं। नतीजतन, कड़े नियम इस फल की खेती को नियंत्रित करते हैं और इसका सेवन करते समय सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है।

गुलाब सेब के फायदे:

इसकी कमी के बावजूद, गुलाब सेब अद्वितीय लाभ प्रदान करता है। विटामिन सी से भरपूर, यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने और त्वचा में कोलेजन के स्तर को बढ़ाने में योगदान देता है। हालाँकि इसके बीजों की विषाक्तता के कारण सावधानी आवश्यक है, लेकिन जब सुरक्षित रूप से सेवन किया जाता है, तो फल एक आनंददायक और स्वास्थ्यवर्धक अनुभव प्रदान करता है।