Food Tips- क्या रेगुलर चाट खाने से परेशान हो गए हैं, तो उसमें लगाएं चिकन तड़का, जानिए रेसिपी
चिकन, एक लोकप्रिय और बहुमुखी मांस है, जो नियमित आधार पर कई घरों की रसोई में पहुंच गया है। हालाँकि चुनने के लिए कई चिकन व्यंजन हैं, चिकन कोरमा अक्सर सुर्खियों में रहता है। यदि आप सामान्य चिकन करी दिनचर्या से एक सुखद बदलाव की तलाश में हैं, तो हमारे पास आपके लिए कुछ विशेष है। आज हम स्ट्रीट-स्टाइल चिकन चाट बनाने के लिए एक आसान-से-पालन करने योग्य रेसिपी पेश करेंगें, जो एक आदर्श शाम का नाश्ता है जो अपने अनूठे स्वाद के साथ आपके स्वाद को स्वादिष्ट बनाने का वादा करता है, आइए जानें रेसिपी
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम
- प्याज - 1 (कटा हुआ)
- टमाटर - 1 (कटा हुआ)
- पत्तागोभी - 1 (कटी हुई)
- खीरा - 1 (कटा हुआ)
- गाजर - 1 (कटी हुई)
- चाट मसाला - 1 चम्मच
- जीरा पाउडर - 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- काला नमक - 1 चम्मच
- नींबू - 1 चम्मच
- हरा धनिया - 1 कप (कटा हुआ)
- ताजी क्रीम - 1 चम्मच
- मेयोनेज़ - 1 चम्मच
सामग्री इकट्ठा करें:
चिकन चाट बनाना शुरू करने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा कर लें। एक कटोरे में 300 ग्राम चिकन लें, इसे अच्छी तरह से साफ करें और मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें।
मैरिनेशन:
चिकन को धोने के बाद उसे सूखने दें. इसके साथ ही सभी सब्जियों को अपनी पसंद के अनुसार छीलकर बारीक काट लीजिए. मैरिनेशन में चिकन को मसालों के साथ मिलाकर पकवान के लिए एक स्वादिष्ट आधार तैयार किया जाता है।
चिकन तलना:
जब चिकन सूख जाए तो एक पैन गर्म करें और उसे सुनहरा भूरा होने तक तलें. तले हुए चिकन को एक बाउल में निकाल लीजिए.
स्वादिष्ट मिश्रण जोड़ें:
तले हुए चिकन में मेयोनेज़, ताजी क्रीम और टमाटर डालकर डिश को बेहतर बनाएं। वैकल्पिक रूप से आप टमाटर के विकल्प के रूप में सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
सब्जी का जोड़:
मिश्रण में कटी हुई गाजर, प्याज और पत्तागोभी डालें। - ऊपर से सारे मसाले छिड़कें और अच्छी तरह मिला लें. यदि सब्जियाँ कच्ची लगती हैं, तो बेहतर स्वाद के लिए उन्हें चिकन के साथ तलने पर विचार करें।