Food Tips- गुड़ चाय का स्वाद बढ़ा देती हैं ये चीज, आइए जानें इसके बारे में, रेसिपी भी है सिंपल
Dec 11, 2023, 13:35 IST
सर्दी और चाय एक अविभाज्य जोड़ी बनाते हैं, बिल्कुल चाय और बिस्कुट की तरह। सर्द मौसम के बीच, बातचीत अक्सर चाय के बेहतरीन कप के इर्द-गिर्द घूमती है। जबकि अदरक और इलायची सर्दियों की चाय में लोकप्रिय हैं, यह मौसम आपके चाय के अनुभव को बेहतर बनाने का अवसर प्रदान करता है। स्वाद बढ़ाने के अलावा, सामग्री-अदरक, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च और गुड़ का एक अनूठा संयोजन न केवल एक आनंददायक चाय का वादा करता है, बल्कि वजन घटाने, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और सर्दी, खांसी और वायरल बुखार से राहत जैसे संभावित लाभ भी देता है। आज हम इस लेख के माध्यम से आपको गुड़ की चाय बनाने की रेसिपी बताएंगे-
सामग्री:
- बारीक पिसा हुआ गुड़
- चाय की पत्तियां
- इलायची
- दालचीनी
- काली मिर्च
- पानी से भरा एक प्याला
- सोंठ या सौंठ
- दो कप दूध
तरीका:
- गुड़ की चाय बनाने के लिए एक बर्तन में एक कप पानी गर्म करें.
- गर्म पानी में चाय की पत्ती, अदरक या सोंठ, काली मिर्च, दालचीनी, इलायची और गुड़ डालें।
- मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक इसमें उबाल न आ जाए और पानी आधा न रह जाए.
- गरम दूध डालकर मिलाएं, फिर आंच मध्यम कर दें.
- दूध-चाय के मिश्रण को तब तक उबालें जब तक उसका रंग न बदल जाए और चाय गाढ़ी न हो जाए।
- ज्यादा उबालने से बचें, क्योंकि ज्यादा देर तक उबालने पर गुड़ की चाय फट सकती है।
- पकने के बाद चाय को एक कप में छान लें और मठरी या बिस्कुट के साथ परोसें।