Health Tips- रिफाइंड ऑयल खाने से स्वास्थ्य को होती हैं ये परेशानियां, आज ही बंद कर दें इसका उपयोग

आज के दौर में खान-पान की आदतों में काफी बदलाव आया है। पहले, सरसों या घी जैसे स्वास्थ्यवर्धक तेलों का उपयोग किया जाता था, लेकिन अब रिफाइंड तेल एक घरेलू उत्पाद बन गया है।

रिफाइंड तेल सुविधाजनक लग सकता है, लेकिन यह गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है। रिफाइंड तेल में ट्रांस-फैटी एसिड, रसायन और कार्सिनोजेन होते हैं, जो हृदय रोग, मोटापा, उच्च रक्तचाप और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों की संभावना को बढ़ाते हैं। बेहतर स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए, रिफाइंड तेल से बचना और सरसों, तिल या नारियल तेल जैसे अपरिष्कृत विकल्पों का चयन करना महत्वपूर्ण है।

रिफाइंड तेल को उच्च तापमान पर तैयार किया जाता है, जिससे आवश्यक पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। रिफाइनिंग के दौरान, विटामिन ई, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे महत्वपूर्ण घटक नष्ट हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ट्रांस वसा और संतृप्त वसा की मात्रा बढ़ जाती है। ये हानिकारक तत्व एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और इंसुलिन के स्तर को बढ़ाकर हृदय रोगों के खतरे को बढ़ाते हैं।

रिफाइनिंग कच्चे तेल में मौजूद प्राकृतिक गंध और प्रोटीन को हटा देती है, जिससे तेल की सुगंध बढ़ जाती है लेकिन इसकी प्रोटीन और पोषक तत्व की मात्रा कम हो जाती है। प्रोटीन में इस कमी से शरीर में इसकी कमी हो सकती है, जिससे समग्र स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।