Health Tips: इन फूड्स को कच्चा खाने से सेहत होती है अच्छी
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए फलों और सब्जियों का सेवन करना चाहिए। लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों को पकाने से उनके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं और इसलिए आपके शरीर को पूरा लाभ नहीं मिल पाता है। इसलिए इसे कच्चा खाना फायदेमंद माना जाता है। अगर आप भी इन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं तो कोशिश करें कि इन्हें कच्चा ही खाएं।
आइए जानें कि आपको किन चीजों को कच्चा खाना चाहिए और पकाकर नहीं... प्याज जैसी सब्जियों का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। इसलिए सब्जी की ग्रेवी बनाने में प्याज का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्याज को कच्चा खाने से ज्यादा फायदा मिलता है। ऐसा इसलिए क्योंकि प्याज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो लिवर को रिपेयर करने का काम करता है। इस प्याज को कच्चा खाने से ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है।
चुकंदर आयरन से भरपूर सब्जी है जिसे कच्चा खाने पर सबसे ज्यादा फायदा होता है। इसलिए इस सब्जी को कच्चा ही खाना चाहिए। बता दें कि चुकंदर को कच्चा खाने से भी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है। साथ ही आपका शरीर ऊर्जा से भरपूर रहता है। टमाटर का इस्तेमाल सब्जी बनाने में किया जाता है। लेकिन अगर आप टमाटर के पोषक तत्वों का फायदा उठाना चाहते हैं तो इन्हें सलाद के रूप में खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि टमाटर को पकाने से उसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इसलिए इसे कच्चा खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।