Health Tips- किडनी और डायलिसिस मरीज फॉलो करें ये खास डाइट, रहेगें स्वस्थ
शरीर के सम्पूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमारे अंगों में कोई भी समस्या हमारी भलाई पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है। गुर्दे, विशेष रूप से, रक्त को शुद्ध करने और शरीर को विषमुक्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। किडनी का स्वास्थ्य सुनिश्चित करना सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। दुर्भाग्य से, मधुमेह, मोटापा, उच्च रक्त शर्करा और खराब जीवनशैली जैसे कारकों के कारण कम उम्र में ही किडनी से संबंधित समस्याएं आम होती जा रही हैं। इन स्थितियों से किडनी खराब हो सकती है और गंभीर मामलों में किडनी फेल हो सकती है। किडनी डायलिसिस कराने वाले मरीजों को अपने आहार पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
डायलिसिस रोगियों के लिए किडनी के अनुकूल आहार आवश्यक है। शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संचय को रोकने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों और तरल पदार्थों को सीमित करने की आवश्यकता है। किडनी को और अधिक नुकसान होने से बचाने के लिए कैलोरी, विटामिन, प्रोटीन और खनिजों का सही संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। अत्यधिक सोडियम के सेवन से उच्च रक्तचाप, टखनों में सूजन, सांस लेने में कठिनाई और हृदय और फेफड़ों में तरल पदार्थ का निर्माण जैसी जटिलताएं हो सकती हैं। इसलिए, बहुत अधिक नमक का सेवन करने से बचना जरूरी है।
डायलिसिस रोगियों के लिए, आहार योजना गुर्दे की क्षति की सीमा पर निर्भर करती है। सोडियम, पोटेशियम और फास्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। हालाँकि, फूलगोभी, ब्लूबेरी और अनानास जैसे कुछ विकल्प उपभोग के लिए उपयुक्त हैं।
किडनी रोगियों के लिए सुझाई गई आहार योजना में शामिल हैं:
नाश्ता: दो अंडे का सफेद भाग, एक चावल की इडली धनिये की चटनी के साथ, सांबर और चाय।
दोपहर का भोजन: दालें, दो रोटियाँ, सब्जियाँ और सलाद।
नाश्ता: इडली, सूप, एक छोटा उत्तपम।
रात का खाना: पुलाव, तली हुई सब्जियाँ।