Health Tips: क्या Diabetes में खाना चाहिए बेसन? जानिए इस सवाल का सही जवाब..

Diabetes में बेसन - Diabetes एक ऐसी बीमारी है जिसमें शुगर को कंट्रोल में रखना बहुत जरूरी होता है. क्‍योंकि आपकी हर छोटी सी गलती आपके शुगर स्‍पाइक का कारण बन सकती है। हम बात करते रहे हैं फल और सब्जियों की, लेकिन आज हम डायबिटीज में बेसन के बारे में बात करेंगे. गौरतलब है कि डायबिटीज में बेसन को लेकर विशेषज्ञों की अलग-अलग राय है। तो आइए जानते हैं डायबिटीज में बेसन खाना चाहिए या नहीं?

बेसन को चीनी में डालकर खा सकते हैं या नहीं?
आहार विशेषज्ञों के अनुसार चने को पीसकर बनाया गया बेसन लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड है। जहां चने का जीआई इंडेक्स सिर्फ 6 है, वहीं उससे बने बेसा का जीआई इंडेक्स 10 है। ऐसे में बेसन खाने से डायबिटीज में कोई नुकसान नहीं होता है.

डायबिटीज में कब हानिकारक हो जाता है बेसन?
मधुमेह में बेसन के नमकीन (बेसन में उच्च चीनी) खाना कई तरह से हानिकारक हो सकता है। खासतौर पर जब आप चने से बने स्नैक्स जैसे पकौड़े और चने के पकोड़े खाते हैं। इन सभी का जीआई इंडेक्स तुरंत बढ़कर 28-35 हो जाता है और इससे शुगर स्पाइक तुरंत बढ़ जाता है। इसलिए ऐसे बेसन खाने से बचें।

 
डायबिटीज में बेसन का सेवन कैसे करें
डायबिटीज में सबसे पहले घर में बना बेसन खाएं। कोशिश करें कि सूखे चने लेकर आप खुद बेसन बना लें और इसे पूरा पीसें नहीं बल्कि थोड़ा दरदरा ही रखें. बेसन की रोटी आप बिना बेसन के स्नैक्स खा सकते हैं. जो मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। इसलिए अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको बेसन के पकौड़े की जगह चने की रोटी खानी चाहिए। यह आपके शुगर स्पाइक्स के साथ-साथ अन्य मधुमेह के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद करेगा। इससे आपकी शुगर कंट्रोल में रहेगी।

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