Health Tips- किचन में मौजूद ये सफेद चीजें कारण होती हैं LDL कोलेस्ट्रॉल बढने का, भूलकर भी ना करें इनका सेवन

कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर में स्वाभाविक रूप से मौजूद वसा का एक महत्वपूर्ण प्रकार है, जो आवश्यक कार्य करता है। लेकिन कोलेस्ट्रॉल की अधिकता महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकती है। विभिन्न प्रकारों में से, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जिसे अक्सर 'खराब' कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, नसों में जमा हो सकता है, जिससे हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, आज हम इस लेख के माध्यम से किचन में मौजूद ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे जिनके सेवन से LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता हैं, आइए जानें इनके बारे में-

चीनी:

चीनी, एक साधारण कार्बोहाइड्रेट, शरीर में ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाती है। फिर ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलने के लिए इंसुलिन का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, अत्यधिक ग्लूकोज से इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है। यह स्पाइक लिपोप्रोटीन लाइपेज (एलपीएल) के उत्पादन को गति प्रदान कर सकता है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) में परिवर्तित करता है।

ब्रेड:

कम फाइबर सामग्री वाले गेहूं के आटे से बनी सफेद ब्रेड ग्लूकोज के तेजी से अवशोषण का कारण बनती है। फाइबर के विपरीत, जो शरीर को ग्लूकोज को धीरे-धीरे अवशोषित करने में मदद करता है, सफेद ब्रेड से ग्लूकोज के त्वरित अवशोषण से इंसुलिन स्तर में उतार-चढ़ाव और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हो सकती है।

सफेद चावल:

कम फाइबर वाले बिना छिलके वाले चावल से प्राप्त सफेद चावल भी ग्लूकोज को तेजी से अवशोषित करता है। इस तीव्र अवशोषण के परिणामस्वरूप इंसुलिन स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है, जो ऊंचे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में योगदान देता है।

मैदा:

कम फाइबर वाले गेहूं के आटे से निर्मित, मैदा, जिसे आमतौर पर मैदा के नाम से जाना जाता है, केक, कुकीज़ और पास्ता जैसे विभिन्न बेक किए गए सामानों में पाया जाता है। सफेद आटे से बने खाद्य पदार्थों के सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हो सकती है।

पनीर:

पनीर, एक प्रकार का चीज़ है, जिसमें उच्च मात्रा में संतृप्त वसा होती है। संतृप्त वसा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इसलिए, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए पनीर के सेवन को सीमित करने की सलाह दी जाती है।