Heart Shape Pizza Recipe: हग डे पर पर साथी के लिए बनाएं हार्ट शेप पिज्जा, मिलेगा सरप्राइज़
आज हग डे है.. इस दिन को खास बनाने के लिए लोग तरह-तरह की तैयारियां कर रहे हैं। अगर आप इस दिन को खास बनाना चाहते हैं तो घर पर हार्ट शेप पिज्जा बनाएं। दिल के आकार का पिज्जा आपके लिए एक बड़ा सरप्राइज है। इस पिज्जा को खाने का मजा ही कुछ और है। इस पिज्जा की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह आसानी से घर पर बन जाता है और बोरियत भी नहीं होती।
दो कप मैदा, आधा कप दूध, एक चम्मच खमीर, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, पिज़्ज़ा सॉस आवश्यकता अनुसार, एक कप मशरूम, दो प्याज, दो मिर्च, एक कप मोज़ेरेला चीज़ ,एक छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स हार्ट शेप पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बर्तन लें और उसमें मैदा डालें। अब एक बर्तन में दूध डालकर धीमी आंच पर गैस पर गर्म करें. जब दूध हल्का गर्म हो जाए तो गैस बंद कर दें. फिर इसमें सूखा खमीर और चीनी मिलाएं. जब आपको दूध में खमीर का असर दिखने लगे तो इसे आटे में डालकर मिला लें। ऊपर से थोड़ा सा तेल लगाएं और स्वादानुसार नमक डालकर आटा गूंथ लें।
आटे को कम से कम 5 मिनिट तक मसल मसल कर नरम कर लीजिये. फिर आटे को कपड़े में ढककर 2 घंटे के लिए रख दें. इस समय खमीर के कारण आटा फूल जाएगा। अब मशरूम, शिमला मिर्च और प्याज को काट लें। मैदा लेकर गोल रोटी की तरह बेल लीजिये. फिर दिल के आकार में काट लें। इस प्रक्रिया के हो जाने के बाद इसमें छोटे-छोटे छेद कर लें। एक नॉन स्टिक पैन लें और उसे मध्यम गैस पर गर्म करें। तवा गरम होने के बाद पिज्जा बेस डालकर धीमी गैस पर भूनें. जब पिज़्ज़ा ब्रेड हल्का सा बेक हो जाए तो उस पर 2 से 3 चम्मच पिज़्ज़ा सॉस लगाकर चीज़ डालें। सभी सब्जियों से गार्निश करें, ढककर चीज़ मेल्ट होने दें। ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स डालें। तो तैयार है हार्ट शेप पिज्जा।