Food Tips- बच्चों के नाश्ते के लिए बनाएं आलू के डोनट, यह रही रेसिपी
Nov 17, 2023, 07:33 IST
आलू, जिसे अक्सर वैश्विक व्यंजनों की जीवन रेखा माना जाता है, लगभग हर घर में, विभिन्न तरीकों से आलू तैयार करने की एक समृद्ध परंपरा मौजूद है। यह साधारण कंद, अपने उपयोग में आसानी के कारण, कई रसोई घरों में एक मुख्य सामग्री बन गया है, जो अनगिनत व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाता है। पाक आनंद के अलावा, आलू में मौजूद स्टार्च उपभोग के बाद लंबे समय तक तृप्ति की भावना में भी योगदान देता है।
आलू डोनट रेसिपी:
आलू केवल स्वादिष्ट व्यंजनों तक ही सीमित नहीं हैं; इन्हें आलू डोनट्स जैसे स्वादिष्ट स्नैक्स में बदला जा सकता है। विशेष रूप से यदि आप अपने बच्चे की बाहरी स्नैक्स के प्रति रुचि को लेकर चिंतित हैं, तो घर पर आलू डोनट बनाना एक सही समाधान हो सकता है, जानिए इसकी रेसिपी-
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम (उबला हुआ)
- हरी मिर्च - 4 (पिसी हुई)
- अदरक - 1 बड़ा चम्मच (पिसा हुआ)
- नमक - स्वादानुसार
- मक्के का आटा - 4 बड़े चम्मच
- चावल का आटा - आधा कप
- आटा - 4 बड़े चम्मच
- ब्रेड क्रम्ब्स - आधा कप
- बेकिंग सोडा - आधा चम्मच
- तलने के लिए तेल
तरीका:
- आलू को छील कर उबाल लीजिये.
- एक कटोरे में उबले और कद्दूकस किए हुए आलू को अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट, मक्के का आटा और नमक के साथ मिलाएं.
- मिश्रण को गेंदों का आकार दें और उन्हें तेल लगे प्लास्टिक पेपर पर डोनट आकार में चपटा करें।
- दूसरे बाउल में मक्के का आटा और मैदा में पानी मिलाकर घोल तैयार कर लीजिए.
- आलू डोनट्स को मक्के के आटे के घोल में डुबाकर ब्रेडक्रंब में लपेट लें और तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- आपके घर के बने आलू डोनट्स अब परोसने के लिए तैयार हैं, और वे चटनी के साथ अद्भुत रूप से मेल खाते हैं।