Health Tips- डायबिटीज कंट्रोल करना चाहते हैं, तो आटे में ये चीजें मिलाएं, दिखने लगेगा असर
मधुमेह के साथ रहना विभिन्न चुनौतियों का सामना करता है और इस स्थिति को प्रबंधित करने में अक्सर महत्वपूर्ण जीवनशैली और आहार समायोजन शामिल होता है। मधुमेह का कोई इलाज नहीं है, स्वास्थ्य विशेषज्ञ सावधानीपूर्वक विकल्पों के माध्यम से इसे नियंत्रित करने के महत्व को बताते हैं। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए दैनिक भोजन में विशिष्ट प्रकार के आटे को शामिल करना एक प्रभावी तरीका है। आज हम इस लेख के माध्यम से आपको बताएंगे कि डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए आटे में क्या मिलाना चाहिए-
बेसन:
गेहूं के आटे से बनी रोटियाँ घरों में एक आम भोजन हैं, लेकिन वे अपने उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण रक्त शर्करा को बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ एक सरल संशोधन का सुझाव देते हैं: गेहूं के आटे में थोड़ी मात्रा में बेसन मिलाना। इससे न सिर्फ स्वाद बरकरार रहता है बल्कि प्रोटीन की मात्रा भी बढ़ जाती है.
जौ का आटा:
फाइबर से भरपूर जौ का आटा मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने और तेजी से शुगर बनने से रोकने में फायदेमंद साबित होता है। इसके अतिरिक्त, जौ का आटा इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है और निम्न-श्रेणी की सूजन को कम करता है, जिससे विभिन्न बीमारियों से सुरक्षा मिलती है। रोटी के लिए आटा गूंथते समय गेहूं के आटे में जौ का आटा मिलाने से यह सुनिश्चित होता है कि पूरे दिन रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में रहता है।
रागी का आटा:
चीनी और उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए, रोटी बनाने के लिए गेहूं के आटे में रागी का आटा मिलाना एक महत्वपूर्ण अंतर ला सकता है। रागी एक पोषक तत्वों से भरपूर अनाज है, जिसमें कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, प्रोटीन और पॉलीसैचुरेटेड फैट होता है। इसकी फाइबर सामग्री, आवश्यक पोषक तत्वों के साथ, विभिन्न पुरानी बीमारियों के नियंत्रण और संभावित राहत में योगदान कर सकती है।
चौलाई का आटा:
अपने औषधीय गुणों के लिए पहचाने जाने वाले, राजगिरा के नाम से जाने जाने वाले लाल रंग के दानेदार अनाज से प्राप्त चौलाई के आटे में मधुमेह विरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए गए हैं। रोटी के लिए चौलाई के आटे को गेहूं के आटे के साथ मिलाने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, जो मधुमेह के प्रबंधन में एक अतिरिक्त उपकरण प्रदान करता है।