Kitchen Tips: गर्मियों में हरी चटनी को ऐसे स्टोर करेंगे तो कई दिनों तक रहेगी ताजी, नहीं बिगड़ेगा स्वाद..

तेल का लें सहारा हरी चटनी को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आप तेल की मदद ले सकते हैं. इसमें हरी चटनी बनाने के बाद आप इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल मिला सकते हैं। इससे चटनी कई दिनों तक खराब होने से बची रहेगी।

फ्रिज में रखिये: गरमी के मौसम में हरी चटनी को बाहर रखने से वह कुछ ही घंटों में खराब हो जाती है. फिर हरी चटनी को फ्रिज में रख दें। इससे चटनी कई दिनों तक ताज़ा बनी रहती है. साथ ही इसका स्वाद भी वैसा ही रहेगा।

उपयोगः हरी चटनी को कांच के जार में रखा जा सकता है। चटनी को कांच के जार में रखना एक उत्तम विकल्प है। इससे चटनी का स्वाद खराब नहीं होगा और चटनी ताज़ा बनी रहेगी.

आइस ट्रे में रखें: हरी चटनी को आप आइस ट्रे की मदद से 15-20 दिन तक फ्रेश रख सकते हैं. इसके लिए एक आइस ट्रे में हरी चटनी भरकर फ्रीजर में रख दें। खाना परोसते समय हरी चटनी के बर्फ के टुकड़े निकाल दीजिये. इससे चटनी खराब नहीं होगी।

एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें: हरी चटनी को स्टोर करने के लिए एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें. इससे चटनी ज्यादा समय तक फ्रेश बनी रहेगी. आप चटनी को प्लास्टिक के डिब्बे में स्टोर करके भी खराब होने से बचा सकते हैं।

अदरक-लहसुन न खाएं: हरी चटनी बनाने के लिए लोग अदरक और लहसुन का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन यह चटनी को जल्दी खराब कर देता है. इसलिए हरी चटनी में अदरक लहसुन ना डालें। इससे चटनी कई दिनों तक फ्रेश बनी रहेगी।