Paneer Bhurji Sandwich : जाने पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने का तरीका...

पनीर भुर्जी बहुत ही स्वादिष्ट डिश है. आप पनीर भुर्जी के साथ सैंडविच भी बना सकते हैं। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है. इसे आप नाश्ते में बना सकते हैं. आप इसे (पनीर भुर्जी सैंडविच) बच्चों के टिफिन में पैक करके भी दे सकते हैं. इसके अलावा आप इसे (पनीर भुर्जी) पैक करके पिकनिक पर ले जा सकते हैं। इसे बनाने में करीब 15 से 20 मिनट का समय लगता है। पनीर सैंडविच बहुत ही सेहतमंद होते हैं। पनीर कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। इसलिए यह सैंडविच स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत हेल्दी भी है। आइए देखें इसे कैसे बनाया जाता है।

पनीर भुर्जी कैसे बनाते है
सामग्री
300 ग्राम पनीर
3 प्याज
2 टमाटर
1 शिमला मिर्च
2 हरी मिर्च
1 अदरक
2 लहसुन
1/4 चम्मच हल्दी
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच धनिया
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच जीरा
2 बड़े चम्मच दूध
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार

रेसिपी - पनीर भुर्जी कैसे बनाये
पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें। - अब सभी सब्जियों जैसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, लहसुन, अदरक को बारीक काट लें.
- इतना करने के बाद एक पैन लें, उसमें तेल डालकर गर्म करें, अब उसमें जीरा, अदरक लहसुन और हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून लें.
- अब इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डालकर अच्छे से भूनें. कुछ देर के लिए इन्हें ऐसे ही मिलाएं।
इस मिश्रण में हल्दी, धनिया, लाल मिर्च, नमक, गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें दूध डालकर मिक्स करें और इसमें नींबू का रस और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर अच्छे से मिलाएं और फ्राई करें. 5 मिनट के लिए इसे ऐसे ही छोड़ दें।
कुछ मिनट पकने के बाद इसे प्लेट में निकाल लें और धनिया से गार्निश करें, आपकी गरमा गरम पनीर भुर्जी तैयार है.

पनीर भुर्जी सैंडविच की सामग्री
ब्रेड के 4 स्लाइस
2 बड़े चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच तेल
1/2 छोटा चम्मच जीरा

नमक
1 चुटकी हल्दी
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 मध्यम आकार का प्याज
1 छोटा टमाटर
1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
1/3 कप कसा हुआ पनीर

पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी
एक बाउल में पनीर, लाल मिर्च पावडर, मसाला पावडर, हल्दी, नमक, हरा धनिया और अमचूर डालकर मिलाएँ।
एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें लहसुन और जीरा भून लें।
- अब पनीर को पैन में डालें. इसे भून लें। इसे 5 मिनट तक पकाएं. फिर गैस बंद कर दें।
ब्रेड के एक स्लाइस पर मक्खन लगाएं और इसके ऊपर प्याज के छल्ले, टमाटर और पनीर भुर्जी डालें। सैंडविच को ग्रिल पर रखें।
अब इसे सर्व करें।

पनीर के स्वास्थ्य लाभ
पनीर में पोटैशियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह विटामिन डी, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। पनीर में फास्फोरस और फाइबर होता है। यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करता है। पनीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। यह मधुमेह रोगी के लिए लाभदायक होता है। पनीर लिनोलिक एसिड से भरपूर होता है।

यह तेजी से फैट बर्न करने में मदद करता है। इसमें पोटैशियम होता है। यह मस्तिष्क और मांसपेशियों की समस्याओं को दूर करता है। यह ब्रेन स्ट्रोक के खतरे से बचाता है। इससे तनाव कम करने में मदद मिलती है। यह हड्डियों से जुड़ी कई समस्याओं जैसे जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। इसका सेवन करने से मांसपेशियों की ऐंठन दूर होती है। आप पनीर से बने विभिन्न व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं। जिसमें मटर पनीर, शाही पनीर और पनीर परोटा आदि शामिल हैं। (PC. Social media)