पिज़्ज़ा बेस- बिना खमीर वाला पिज़्ज़ा बेस

सामग्री
 30 से 40 मिनट
 2-3 परोसें
1 कप आटा
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 कप दही
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
1 कप बेकिंग नमक 
 
- मध्यम आंच पर एक गहरे पैन में नमक डालें, फैलाएं, जालीदार स्टैंड या कोई पुराना कटोरा रखें और फिर इसे ढककर नमक गर्म करें.
- एक बर्तन में दही, एक चम्मच नमक, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें. ध्यान रखें कि आटा नरम होना चाहिए.
- आटा गूंथ लें और इसे कम से कम 15 मिनट के लिए हल्के गीले कपड़े से ढककर रखें.
- तय समय के बाद आटे की लोई बनाकर बेल लें.
बिना खमीर के घर का बना पिज़्ज़ा बेस 
- फिर कांटे की मदद से इसमें छोटे-छोटे छेद कर दें ताकि बेस फूले नहीं.
- अब एक प्लेट में तेल लगाकर चिकना कर लें और पैन का ढक्कन हटाकर प्लेट को दूसरी प्लेट के ऊपर रख दें और बेस को करीब 10 से 15 मिनट तक पकने दें.
- तय समय के बाद इसे बंद कर दें और ठंडा होने पर बेस तैयार है.