Refreshing Drink: उगादि पर्व के लिए बनाये ताज़गी देने वाला पेय, जानिए इसे बनाने का तरीका...

उगादि वह नव वर्ष है जिसमें साल भर समान रूप से मिठास और कड़वाहट दिखाई देने लगती है। प्रकृति में नई वृद्धि और नई वृद्धि के इस मौसम के लिए शरीर और मन को हल्का होना चाहिए।
चैत्र मास शुरू होते ही शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए तरह-तरह के पेय पदार्थ बनाए जाते हैं। ऐसे में शर्बत और छाछ की डिमांड ज्यादा है। हम इस खास दिन के लिए एक ठंडी छाछ और शर्बत की रेसिपी शेयर कर रहे हैं।

शर्बत बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
गुड़ - 2 कप
इलायची - 3
काली मिर्च - 5
चीनी - एक छोटा चम्मच
नमक - चुटकी भर
जीरा पाउडर - आधा छोटा चम्मच
नींबू - 1

शर्बत बनाने की विधि
* सबसे पहले गुड़ को पानी में डालकर घोल लें.
* इलायची, काली मिर्च और चीनी को अच्छी तरह पीस लें और इस पाउडर को गुड़ के पानी में डालकर मिला लें.
* फिर नमक, जीरा पाउडर और नींबू का रस डालकर मिलाएं।
* अब गुड़ की चाशनी स्वाद के लिए तैयार है. (PC. Social media)