Safforn: केसर के आयुर्वेदिक फायदों के साथ-साथ इसके साइड इफेक्ट्स के बारे में भी आपको पता होना चाहिए

केसर, जिसे आयुर्वेद में "केसर" के रूप में भी जाना जाता है, क्रोकस सैटिवस फूल से प्राप्त एक अत्यधिक मूल्यवान मसाला है। इस जीवंत और सुगंधित जड़ी बूटी का उपयोग पारंपरिक आयुर्वेद में किया जाता है। केसर का उपयोग इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता है। जानिए केसर के फायदे, उपयोग और संभावित दुष्प्रभाव।

केसर के आयुर्वेदिक फायदे:
मूड एन्हांसमेंट:
केसर अपने मूड-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। यह अवसाद, चिंता और तनाव के लक्षणों को दूर करने में मदद करता है। केसर में यौगिक, जैसे कि क्रोकिन और सेफ्रानॉल, सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाकर एंटीडिप्रेसेंट प्रभाव में योगदान करते हैं, खुशी और कल्याण से जुड़ी एक अच्छी दवा है।

पाचन स्वास्थ्य:
केसर पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करके पाचन में सहायता करता है। यह भूख में सुधार करने, सूजन से राहत देने और पाचन संबंधी परेशानी को शांत करने में मदद करता है।

श्वसन स्वास्थ्य:
आयुर्वेद में, केसर का उपयोग खांसी, सर्दी और दमा जैसी सांस की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। यह वायुमार्ग में सूजन को कम करने में मदद करता है, निष्कासन को बढ़ावा देता है और जमाव से राहत देता है।

त्वचा की चमक :
केसर अपने त्वचा निखारने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। यह रंगत निखारने, दाग-धब्बों को कम करने और त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करता है। केसर का उपयोग फेस पैक, मास्क या त्वचा उत्पादों में एक घटक के रूप में किया जा सकता है।

केसर का इस्तेमाल कैसे करें:
केसर धागे या पाउडर के रूप में उपलब्ध है। केसर को अपनी दिनचर्या में शामिल करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:

पानी के साथ: केसर के कुछ धागों को लगभग 15-20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। इसके स्वास्थ्य लाभ के लिए इस पानी को पिएं।
पाक उपयोग: केसर विभिन्न व्यंजनों में विशिष्ट स्वाद और रंग जोड़ता है। यह ज्यादातर चावल की तैयारी, मिठाई, दूध आधारित पेय और चाय में प्रयोग किया जाता है।

संभावित दुष्प्रभाव:
जबकि कम मात्रा में उपयोग किए जाने पर केसर आम तौर पर सुरक्षित होता है, अत्यधिक खपत से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इनमें एलर्जी प्रतिक्रियाएं, चक्कर आना, मुंह सूखना और निम्न रक्तचाप शामिल हो सकते हैं। गर्भवती महिलाओं को केसर का उपयोग करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि यह गर्भाशय संबंधी समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है।