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सर्दियों में बनाये टेस्टी जिन्जर गार्लिक सूप ,बनाने का ये है एकदम आसान तरीका
 

सर्दी के सर्दी में अगर गरमा गरम सूट मिल जाए तो कहने ही क्या ऐसे में आज हम आपके लिए जिंजर गार्लिक सूप की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपकी सर्दी- जुखाम और खांसी किसी परेशानी में भी आपको आपकी मदद करेगा और खाने में भी बहुत टेस्टी है। 

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जिंजर-गार्लिक सूप बनाने की सामग्री
अदरक का टुकड़ा – 2 इंच
लहसुन – 8-10
गाजर – 1/2 टुकड़ा
हरा धनिया – 1 टी स्पून
कॉर्न फ्लोर – 2 टी स्पून
काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
नींबू का रस – 1/2 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार। 

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बनाने की विधि :जिंजर गार्लिक सूप बनाने के लिए पहले अदरक गाजर ले इन्हें पानी को अच्छी तरह से साफ कर ले अब इन्हे छील ले   उसे   उसके बाद गाजर अदरक के  बारीक -बारीक टुकड़े  कर ले और लहसून को  अच्छी तरह से कूट लें अब एक कड़ाही  घी या बटर डालकर गर्म करें जब घी अच्छी  तरह से गर्म हो जाए तो उसमें कटे  हुए अदरक और लहसुन को डाल दें इसे लगभग 1 मिनट तक फ्राई करें जब इसका कलर गोल्डन ब्राउन हो जाए तो गैस की आंच धीमी कर दें। 

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 उसमें कटी हुई गाजर डाल कर लगभग 2 मिनट तक पकाएं और पानी डाल दें और गैस की आंच को धीमा कर के 5 मिनट तक उबालें और जब सूप उबल  जाए तो इसमें स्वादानुसार नमक डाल दे अब कॉर्नफ्लोर  और को ले और उसमें पानी मिक्स कर सूप में डाल दें इस बात का ध्यान रखें कि  कॉर्नफ्लोर सूप  को अच्छी तरह से उबल जाने के बाद ही डालना है। 

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अब इस मिश्रण को कम से कम 10 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं 10 मिनट बाद जब सूप गाढ़ा हो जाए तो उसमें काली मिर्च पाउडर को डाल दें और गैस को बंद कर दें इसके बाद इसमें नींबू का रस मिला दे इस तरह आपका जिंजर गार्लिक से बनकर तैयार है अब इसमें  हरा धनिया डालकर गरमागरम सर्व करें।