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सर्दियों मे अरबी खाने के होते है इतने गजब के फायदे ,दशायद आपको नहीं होगा पता
 

अरबी ऐसी सब्जी है जो सर्दियों के मौसम में बड़े चाव से खाई जाती है जड़ वाली सब्जियों में अरबी को सबसे अधिक स्वादिष्ट और सेहतमंद माना जाता है। 

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 भारत और एशिया में से सबसे ज्यादा खाया जाता है इस की दो किस्में होती है एक काली जबकि दूसरी हरी  आने वाली होती है भारत में इसकी फसल से अक्टूबर से दिसंबर के दौरान होती है अरबी में फाइबर ,पोटेशियम ,मैग्नीशियम और विटामिन सी और इ का एक बड़ा स्रोत होता है और सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होती है। 

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 यह ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने के साथ-साथ हार्ट और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है यह स्टार्च वाली सब्जी है जिसमें दो तरह के कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो ब्लड शुगर में मैनेजमेंट के लिए बहुत अच्छे होते हैं यह है फाइबर और रेजिस्टेंटयह अन्य कार्ब्स के पाचन और अवशोषण को भी धीमा कर देता है, इससे खाने के बाद ब्लड शुगर नहीं बढ़ता है इतना ही नहीं ये कैंसर के खतरे को भी कम कर देता है। 

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 इसे खाने के बाद ब्लड शुगर नहीं बढ़ता  इतना ही नहीं से कैंसर के खतरे भी कम होते हैं वेट लॉस के लिए भी अरबी फायदेमंद माना जाता है अरबी में खूब सारा फाइबर होता है अरबी खाने से पूरे दिन की कैलोरी की मात्रा में कमी आती है जिससे वजन तेजी से कम होता है।