Turkish Chicken Recipe- न्यू ईयर पर घर पर आने मेहमानों के लिए बनाए टर्किश चिकन, जानिए रेसिपी
Updated: Jan 1, 2024, 12:57 IST
क्या आप चिकन के शौकीन हैं जो रसीले चिकन व्यंजनों के बारे में सोचने से खुद को रोक नहीं पाते हैं? यदि हां, तो आप स्वयं को बार-बार ऑर्डर देने की असुविधा से हम बचाने आए हैं, टेकआउट पर भरोसा करना जल्दी ही एक महंगी आदत बन सकती है। डरे नहीं! हमारे पास आपके लिए एक शानदार समाधान है - एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तुर्की चिकन रेसिपी जिसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं, बिना पैसे खर्च किए, आइए जानते हैं इसकी रेसिसीप के बारे में
सामग्री:
- चिकन - 1 किलो
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- नींबू - 1 चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पेस्ट - 1 चम्मच
- अदरक - 1 चम्मच
- लहसुन - 1 चम्मच
- दही - 1 कप
- अजवाइन - 1 चम्मच
- गरम मसाला - 1 चम्मच
- चाट मसाला - 1 चम्मच
- बेसन - 1 कप
- नमक - स्वादानुसार
- मक्खन - 2 चम्मच
निर्देश:
चिकन को अच्छी तरह धो लें
- स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए चिकन को अच्छी तरह से धोकर शुरुआत करें।
मैरिनेड तैयार करें
- एक कटोरे में नींबू का रस, हल्दी पाउडर, नमक, अदरक और लाल मिर्च का पेस्ट मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इस पेस्ट को पूरे चिकन पर लगाएं, जिससे एक समान कोटिंग हो जाए।
मैरिनेड को सेट होने दें
- चिकन को लगभग एक घंटे तक मैरीनेट होने दें। यह सुनिश्चित करता है कि स्वाद मांस में प्रवेश कर जाए।
दही आधारित पेस्ट तैयार करें
- एक बड़े कटोरे में दही, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, कश्मीरी लाल मिर्च का पेस्ट, नींबू का रस, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला, अजवाइन, बेसन और नमक मिलाएं। इस पेस्ट को मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों पर लगाएं और एक घंटे के लिए अलग रख दें।
पहले से गरम करें और पकाएं
- चिकन के टुकड़ों को ओवन ट्रे में रखें, ऊपर से 1 से 2 चम्मच मक्खन डालें और लगभग 40 से 45 मिनट तक ओवन में पकने दें।
अपने तुर्की चिकन का आनंद लें!
- एक बार जब आप ओवन से आने वाली सुगंध को महसूस कर लें, तो आपका तुर्की चिकन स्वाद लेने के लिए तैयार है।