White vs brown rice: 4 रंग के चावलों में से कौन हैं सेहत के लिए फायदेमंद, किससे मिलेगी Weight loss में मदद

 दुनिया के विभिन्न हिस्सों और खासकर एशिया में चावल मुख्य भोजन है। बहुत से लोग अपने भोजन में कम से कम एक बार चावल को शामिल किए बिना नहीं रह पाते हैं। हालांकि, इसी समय, चावल की खपत के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में हमेशा बहस होती है, बहुत से लोग भूरे चावल, लाल चावल और काले चावल को सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले सफेद चावल के विकल्प के रूप में चुनते हैं।

यह समझने के लिए कि आपके लिए कौन सी किस्म सबसे अच्छी है, हमने आहार विशेषज्ञ गरिमा गोयल से संपर्क किया, जिन्होंने विभिन्न प्रकारों और उनके विभिन्न लाभों के बारे में विस्तार से बताया। दुनिया भर में चावल की सबसे आम किस्म सफेद चावल है। गोयल ने समझाया, “अन्य किस्मों की तुलना में, सफेद चावल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सबसे अधिक होती है, इसलिए जो लोग अपनी कैलोरी को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं यानी वजन नियंत्रण में हैं, उन्हें सावधानी के साथ सफेद चावल का सेवन करना चाहिए।

विशेषज्ञ ने कहा कि इस प्रकार के चावल से केवल बाहरी रेशेदार परत को हटा दिया जाता है, लेकिन चोकर और रोगाणु भी बने रहते हैं, जो इसके भूरे रंग और उच्च फाइबर सामग्री के कारण होता है। "ब्राउन चावल सफेद चावल से कम पॉलिश किया जाता है।